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湖南省人民政府门户网站 发布时间:20200407 【字体:

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  20200407 ,>>【www258585com】>>,地方美食是不断吐故纳新的,这道创新菜,让南湖区人感受到新的地方美食的认同。

     收集舌尖的老嘉兴味道  “一楼我们计划以小餐饮为主,引进本地的特色小吃,以体验式、现做现吃的形式呈现给大家。  挑战100元吃遍嘉兴学院周边美食的第一站,我们来到了美食大本营——嘉兴越秀集市。

 

    江南水乡河鲜比较多,河鲜之中,河鳗是高档菜,嘉兴人习惯叫河鳗为鳗鲡,最为传统的做法就是冰糖鳗鲡,味道好,营养佳,但过去因为价格较为高昂,普通人家要逢年过节才舍得烧来吃。记者刚进这家店时,误以为走入了一家甜品店,店面虽小,环境却清爽明亮,好评。

 

  <<|www258585com|>>  “我们家的年糕之所以这么受欢迎,离不开学生们的支持。

   老板当兵出身,店里的美食也是相当实在,就拿招牌菜售价13元一份的瘦肉丸来讲,端上桌的一碗够两个人吃了。“欢迎老嘉兴们向我们推荐特色小吃,你们来推荐、我们去招商,希望能让大家在南门头体验到‘一店吃遍嘉兴’。

 

   用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。  吃了一圈下来,记者的美食基金正好还剩下10元钱付停车费,100元的美食之旅圆满成功。

 

     吃完瘦肉丸之后,记者差不多要扶墙而行了,但看到眼前出现的又一家老牌美食店——邱记肉夹馍,便打起精神,大喊一声:“扶我起来!”邱记肉夹馍在嘉兴学院附近营业已近10年,老板刘少英介绍,店里肉夹馍最大的特色是,馍为纯手工制作,肉料经过4个小时的烹制,两者结合在一起,相互烘托,馍酥肉香,吃一口就令人回味无穷。地方美食是不断吐故纳新的,这道创新菜,让南湖区人感受到新的地方美食的认同。

 

   从古至今,江南人家过年过节,家家户户都要准备很多熟菜,少不了的总是这唇齿留香的爆鱼。在不久前举行的南湖区旅游品质提升系列活动启动仪式暨“南湖十八碗”IP品牌发布会上,十八道饱含本地乡土特色的美味佳肴正式“组团”,成为南湖区文化旅游“舌尖上的代言”。

 

  (环彦博 20200407 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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